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序 言 饮食之道
经验积累——药膳萌芽
神农尝百草开创药食同源
彭祖注重食养而获得高寿
伊尹信医食同源首创汤液
周代膳夫食医制作药膳
孔子大力倡导饮食养生
神医扁鹊的饮食养生观
实践丰富—— 药膳发展
秦始皇想通过饮食而长生
不断丰富的汉代药膳品类
张仲景开创汉代食养理论
曹操与华佗的独特食养观
不断完善—— 药膳升华
孙思邈总结饮食养生经验
孟诜著最早食疗学专著
唐代制作的养生药膳
苏轼独创的饮食养生术
陈直关注老年饮食养生
宋代留传下的美味药膳
登峰造极—— 药膳普及
忽思慧著书详解饮食养生
明代丰富实用的养生药膳
康熙与乾隆的长寿之道
食养知识丰富的《红楼梦》
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