作者多年的教学、科研成果以及长期生产实践经验，助您优质肉鸡养殖获得成功。 优质肉鸡的品种选择、繁殖与育种、饲料配制、疾病防控，为您优质肉鸡养殖提供必备的资料。 优质肉鸡的饲养管理、优质肉鸡种鸡的饲养管理，为您系统、全面掌握优质肉鸡养殖技术提供帮助。

一、优质肉鸡的品种
（一）优质肉鸡的概念及市场分类
（二）优质肉鸡的品种
二、优质肉鸡的育种
（一）优质肉鸡培育的基本规律和原理
（二）重要质量性状与主要经济性状的遗传
（三）现代优质肉鸡育种方法
（四）优质肉鸡的选育技术
（五）优质肉鸡生产的制种模式
（六）品系配合力测定
（七）良种繁育体系的建立
（八）优质肉鸡的人工授精技术
三、优质肉鸡的营养需要与饲料配制
（一）优质肉鸡的营养需要
（二）饲养标准
（三）常用饲料种类及营养成分
（四）饲料配方设计方法
（五）配合饲料
（六）典型日粮配方
四、优质商品肉鸡的饲养管理
（一）优质商品肉鸡生产的发展变化
（二）优质商品肉鸡生长发育特点
（三）优质商品肉鸡饲养房舍、设备、用具的准备与饲养方式的选择
（四）优质商品肉鸡饲养管理要点
（五）提高优质商品肉鸡质量的措施
（六）农村节粮高效饲养优质肉鸡方法——大田规模饲养
（七）肉用性能指标
五、优质肉用种鸡的饲养管理
（一）雏鸡的饲养管理
（二）育成期的饲养管理
（三）产蛋期的饲养管理
六、优质肉鸡疫病防治
（一）疫病防治的基本要求
（二）优质肉鸡疫病诊断及药物防治措施
（三）常见疫病