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滋味小炒
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滋味小炒电子书

"1. 手把手教会您77超下饭的家常小炒菜，你我都成为美食小厨！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，轻松上手，自己动手在家做饭，好吃又有爱！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ "

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纸质售价：¥22.10购买纸书

53人正在读 | 0人评论 6.2

作       者：甘智荣

出  版  社：江苏人民出版社

出版时间：2018-07-01

字       数：93

所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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在《滋味小炒》一书中，作者细致介绍77道风味小炒的烹饪方法与实用技巧，涉及素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类四大类别的食材，结合大量的烹饪演示实图和步骤讲解教会你如何烹饪它们，并获得极佳的滋味与口感。同时书中也收了一些烹饪技巧、妙招及养生常识，以帮助你更加系统地了解厨房烹饪、拓宽知识面。<br/>【推荐语】<br/>"1. 手把手教会您77超下饭的家常小炒菜，你我都成为美食小厨！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，轻松上手，自己动手在家做饭，好吃又有爱！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ "<br/>【作者】<br/>中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员 。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺，特别是对新派菜品的研发。<br/>
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序言

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目录

第1章 营养美味小炒菜

第2章 素菜类：清爽好滋味

第3章 畜肉类：浓香超美味

第4章 禽蛋类：软滑好味道

第5章 水产海鲜类：香嫩真鲜美

附录1

附录2

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