★北宋政治清明，经济发达，达到了封建社会的*。市井文化也随之兴起，酒楼林立，夜市繁荣，饮食业也随之大火。饮食文化在御厨、厨娘乃至文人雅士的手中，便多姿多彩、鲜美迷人起来。宋代已经形成了中国*早的菜系，南食、北食、川饭、素食四大菜系。从丰富的饮食文化中感受宋朝热气腾腾的民间生活。品尝千年以前宋朝人的饮食宴乐，抚慰的是世界华人的一腔文化乡愁。
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开场白：宋，最好吃的朝代
第一章 宋朝人的吃喝
第二章 舌尖上的大宋
第三章 御宴俭朴御厨忙
第四章 宋朝饭菜多美味
第五章 日常生活中品味宋朝
第六章 古典文学知宋味
第七章 宋菜原来这样做
后记：饮食生活中的宋朝
主要参考书目
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