本书作者为冠心病患者精心设计的既有丰富营养，又能防治冠心病的食疗方案。书中阐述了冠心病相关知识，详细介绍了冠心病的饮食原则和患者宜吃哪些食物、慎吃哪些食物、忌吃哪些食物，以及各种食物的营养成分、烹调提示、搭配理南、食用方法。同时推选出多个常用的食疗方供冠心病患者试用。其内容丰富，科学实用，是冠心病患者及其家人推荐读物。本书用上千例的临床饮食治疗经验，提供科学实用的营养知识，让读者对冠心病的饮食调养一目了然。
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PART 01 揭开冠心病的庐山真面目
一、冠心病常识知多少
二、冠心病患者饮食宜忌要牢记
PART 02 冠心病患者要多吃这47种“护”心食物
猪瘦肉
丝瓜瘦肉粥
白扁豆瘦肉汤
猪肚
黄花菜猪肚汤
莲子炖猪肚
牛肉
彩椒牛肉饭
牛肉南瓜粥
鸭肉
土茯苓绿豆老鸭汤
鸭肉炒菌菇
草鱼
菠萝炒鱼片
清蒸草鱼段
鲈鱼
上海青鱼肉粥
鲈鱼西蓝花粥
虾
西蓝花炒虾仁
虾仁汤面
牡蛎
韭黄炒牡蛎
白菜粉丝牡蛎汤
海参
葱油海参
枸杞子海参汤
海带
海带虾仁炒鸡蛋
豆腐海带汤
胡萝卜
胡萝卜炒马蹄
胡萝卜蜂蜜雪梨汁
白萝卜
白萝卜肉丝汤
紫菜白萝卜饭
玉米
玉米拌青豆
玉米骨头汤
豌豆
豌豆小米豆浆
豌豆糊
白菜
虾丸白菜汤
板栗煨白菜
甘蓝
甘蓝甜椒粥
猪肉甘蓝卷
生菜
黄瓜生菜沙拉
生菜鸡蛋面
菠菜
花仁菠菜
菠菜蛋饼
番茄
番茄炒蛋
番茄芹菜莴笋汁
土豆
土豆沙拉
奶香土豆泥
芹菜
芹菜苹果汁
凉拌嫩芹菜
茄子
茄子炒豇豆
青豆烧茄子
黑木耳
西葫芦炒黑木耳
木耳芝麻甜汤
茶树菇
茶树菇炒虾仁
茶树菇炖鸭掌
金针菇
金针菇白菜汤
菌菇稀饭
银耳
银耳莲子枸杞子羹
枇杷银耳汤
草莓
蓝莓草莓粥
草莓香蕉酸奶糊
桑葚
桑葚粥
桑葚醋
梨
马蹄雪梨汁
甘蔗雪梨牛奶
板栗
石锅板栗红烧肉
板栗糊
核桃仁
花生核桃糊
核桃蒸蛋羹
黑芝麻
牛奶黑芝麻糊
黑芝麻黑枣豆浆
白果
白果蒸蛋羹
白果莲子粥
莲子
木耳大枣莲子粥
莲子山药泥
杏仁
绿豆杏仁百合甜汤
川贝杏仁粥
花生仁
花生银耳牛奶
花生豆浆
豇豆
素烧豇豆枸杞子
地三鲜
香菇
香菇炒杂丝
香菇木耳菠菜
油菜
清炒油菜
香菇油菜
香蕉
香蕉奶昔
香蕉汁
猕猴桃
猕猴桃香蕉汁
猕猴桃酸奶
柚子
柚子雪梨汁
蜂蜜柚子茶
木瓜
木瓜香蕉菠萝汁
木瓜酸奶沙拉
大枣
大枣枸杞子粥
大枣枸杞子桂圆茶
燕麦
草莓燕麦奶昔
奶香燕麦粥
豆浆
黄豆百合豆浆
杂豆豆浆
绿豆
绿豆沙
绿豆薏米粥
PART 03 冠心病患者要远离这48种“伤”心食物
肥猪肉 “伤”心原因
猪蹄 “伤”心原因
鹅肝 “伤”心原因
羊肉 “伤”心原因
烤鸭 “伤”心原因
腊肉 “伤”心原因
火腿 “伤”心原因
午餐肉 “伤”心原因
咸鱼 “伤”心原因
蟹黄 “伤”心原因
松花蛋 “伤”心原因
黄油 “伤”心原因
猪油 “伤”心原因
榨菜 “伤”心原因
黄豆酱 “伤”心原因
甜点 “伤”心原因
月饼 “伤”心原因
浓茶 “伤”心原因
辣椒 “伤”心原因
芥末 “伤”心原因
蜂蜜 “伤”心原因
方便面 “伤”心原因
比萨 “伤”心原因
冰激凌 “伤”心原因
咖啡 “伤”心原因
高糖饮料 “伤”心原因
白酒 “伤”心原因
奶油 “伤”心原因
榴莲 “伤”心原因
桂圆 “伤”心原因
冷饮 “伤”心原因
碳酸饮料 “伤”心原因
薯片 “伤”心原因
麦芽糖 “伤”心原因
臭豆腐 “伤”心原因
醪糟 “伤”心原因
荔枝 “伤”心原因
巧克力 “伤”心原因
白糖 “伤”心原因
沙琪玛 “伤”心原因
甘蔗 “伤”心原因
豆蔻 “伤”心原因
马蹄 “伤”心原因
西蓝花 “伤”心原因
果酱 “伤”心原因
咖喱粉 “伤”心原因
鱼露 “伤”心原因
萝卜干 “伤”心原因
PART 04 中医治疗冠心病常用药材及方剂
一、中医眼中的冠心病
二、中医治疗 冠心病的常用药材
三、中医治疗 冠心病的常用方剂
PART 05 防治冠心病，要建立健康的生活方式
一、预防冠心病， 要养成良好的生活习惯
二、冠心病患者的生活调养要点
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